Об организации
Диапазон исследований, проводимых во ВНИИЖиров очень широк. Это связано с тем, что масложировая промышленность представляет собой сложную систему производства продукции, включающую в себя как хранение сырья, так и получение из него масла и растительного белка, а также дальнейшую переработку с выработкой широкого спектра пищевых, кормовых и технических продуктов.
За годы деятельности института разработаны теоретические основы маслодобывания, изучены и получены новые сведения о строении масличных семян, разработаны методы непрерывной экстракции. В 1968 г. За коренное усовершенствование способа гидрогенизации растительных масел путем создания и внедрения непрерывного процесса сотрудникам института была присуждена Государственная премия СССР в области науки и техники. С начала основания ВНИИЖ участвовал в создании и освоении технологии производства нового для нашей страны продукта маргарина, впервые были разработаны рецептуры на основе отечественного сырья. В результате глубоких исследований в области гидрогенизации и переэтерификации жиров были созданы технологии получения специальных жиров для кондитерской промышленности, в том числе заменитель масла какао для шоколадных изделий.
Результаты исследований, проводимых во ВНИИЖиров, широко используется и в других отраслях пищевой промышленности (молочной, мясной, хлебопекарной), что оказывает значительное влияние на научно- технический прогресс отрасли.
Значительное место в деятельности института отведено исследованиям по созданию технологий получения технических продуктов на основе масел и жиров и отходов из них (глицерин, жирные кислоты, хозяйственные и туалетные мыла, шампуни, синтетические моющие средства, различные смазки и масла для технических целей).
Среди научных исследований ВНИИЖиров следует отметить большую работу по развитию теоретических представлений об окислении масел и создание на их основе новейших технологий производства масла. На их основе разработаны новейшие технологии, включающие в себя либо экструзионную, либо СВЧ-обработку, либо их совмещение, технологию холодного отжима.
Во ВНИИЖиров действует Технический комитет ТК и МТК-238 «Масла растительные и продукты их переработки», в задачи которого входят работы по стандартизации качества и методов контроля масложировых продуктов. Комитет создан 30 ноября 1990 г. приказом № 848/26 Комитета РФ по стандартизации, метрологии и сертификации (Госстандарт России) и межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации.
В настоящее время целью и предметом деятельности Учреждения является: проведение фундаментальных, приоритетных прикладных и поисковых научных исследований в области междисциплинарных аграрных проблем по продовольственной безопасности на основе взаимодействия учёных разных специальностей с учётом разработки и освоения инновационных технологий производства, хранения и переработки экологически безопасной сельскохозяйственной продукции для обеспечения населения продуктами питания и улучшения качества жизни; экспертного научного обеспечения деятельности отрасли, государственных органов и организаций.
В своей деятельности институт руководствуется также следующими целями:
а) всемерное содействие развитию науки в области масложирового комплекса, а также смежных наук;
б) укрепление связей между наукой, образованием и производителями в области масложирового комплекса, содействие образовательной деятельности;
в) научное обеспечение масложировой отрасли и смежных отраслей пищевой промышленности;
г) поддержка и развитие научно-исследовательской и опытно-экспериментальной базы института;
Орган сертификации пищевых продуктов, ветеринарных препаратов, кормовых добавок и кормов
Орган по сертификации продукции ФГБНУ «ВНИИВСГЭ»(аттестат аккредитации № RA.RU.11ПО96)
Руководитель Органа — Денисова Елизавета Аркадьевна, доктор биологических наук.
Основные виды работ:
Проведение сертификации и декларирования продукции (в системах ГОСТ Р, Таможенного союза и на соответствие требованиям технических регламентов).
Проведение испытаний представленной для сертификации продукции.
Подготовка документации к сертификации в системах обязательного подтверждения соответствия ГОСТ Р (СТО, ТУ) и качества ИСО 9000, ИСО 22000, ХАССП.
Подготовка документации к аккредитации органов и ИЛ (руководство по качеству).
Подготовка документов для регистрации ветеринарных препаратов и кормовых добавок
Информационные письма о категорийности продукции, подлежащей или не подлежащей сертификации
Сайт Органа по сертификации: www.ospvnii.ru
Область аккредитации
Мясо, мясная продукция, мясо птицы, яйца и продукты их переработки
Продукция молочной и маслосыродельной промышленности
Продукция рыбная пищевая товарная (без рыбных консервов)
Нерыбные объекты промысла
Консервы и пресервы рыбные и из морепродуктов
Продукция хлебопекарной промышленности
Изделия макаронные
Изделия кондитерские сахаристые
Изделия кондитерские мучные
Продукты переработки плодов и овощей
Продукция чайной, соляной промышленности и производства пищевых концентратов
Кофе
Пищевые добавки
Соль поваренная пищевая
Продукты переработки зерна (мука, крупа, побочные продукты мукомольно-крупяной промышленности)
Зерновые, зернобобовые культуры
Масличные культуры
Свежие овощи, картофель, бахчевые культуры, фрукты, грибы и орехи (кроме семенного и посадочного материала), продукция садов, виноградников, многолетних насаждений
Мед пчелиный, пыльца цветочная, вощина, прополис, молоко маточное пчелиное
Продукция пищевая и техническая прочая
Корма растительного происхождения
Корма зеленые, корнеклубнеплодные и бахчевые культуры кормовые, включая сахарную свеклу на корм; сено; силос, сенаж; мука сенная мука травяная искусственной сушки мука витаминная из древесной зелени
Зерно злаковых и бобовых культур на кормовые цели
Кормовые продукты перерабатывающих предприятий, жмыхи, шроты, отруби, жом сушеный, дерть, мучка кормовая
Комбикорма, кормовой концентрат, кормовые смеси, премиксы, белково- витаминно-минеральные добавки
Корма животного происхождения
Заменитель цельного молока сухие
Мука кормовая из рыбы и морепродуктов
Жир кормовой
Кормовая продукция микробиологической промышленности
Средства дезинсекционные, применяемые в ветеринарии
Средства дератизационные, применяемые в ветеринарии
Средства дезинфекционные, применяемые в ветеринарии
Моюще-дезинфицирующие препараты
Препараты и средства химико-фармацевтические для ветеринарии
Витамины синтетические водо- и жирорастворимые
Репелленты
Средства защиты растений химические (пестициды), в т.ч. для розничной продажи
Институт сегодня
Наука
В настоящее время Всероссийский НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина – крупный научно-теоретический и методический центр по разработке генетических основ и методов селекции плодовых растений. При институте организован и функционирует селекцентр по плодовым, ягодным и цветочно-декоративным растениям, зона деятельности которого охватывает 18 областей Центрально-Черноземного района и Поволжья. Развиваются комплексные исследования с научно-исследовательскими учреждениями России и стран СНГ, а также Болгарии, Германии, Чешской Республики.
Учеными института созданы новые сорта яблок Былина, Скала, Чудесница, Успенское, которые выдерживают 40-градусные морозы. В институте имеется богатая генетическая коллекция, насчитывающая более пяти тысяч видов, которые являются основой для проведения селекционной работы. Профессором А. А. Зубовым получены новые сорта земляники, хорошо выдерживающие транспортировку. Группа ученых под руководством Л. Т. Штин занимается выведением новых сортов винограда. По качеству плодов они не уступают южным, а по зимостойкости превосходят их.
В институте действует аспирантура по специальностям «Генетика» и «Селекция и семеноводство». Всего за историю института подготовлено более 200 молодых специалистов..
Структура института
В состав института входят лаборатории:
- частной генетики и селекции;
- цитогенетики и гаметной селекции;
- репродукции и ускоренного размножения плодовых растений;
- генетики иммунитета;
- генофонда;
- биотехнологии;
- физиологии и биохимии;
- отдел инновационной деятельности и научно-технической информации;
- научно-производственный отдел по научному обслуживанию выполнения научно-исследовательских работ.
На балансе института также находятся дом-музей и питомник И. В. Мичурина — одна из главных достопримечательностей Мичуринска.
Описание организации
|
Уровень: Федеральный уровень Тип: Бюджетное учреждение Бюджет: Федеральный бюджет Вышестоящая организация: Российская академия сельскохозяйственных наук Административная принадлежность: Российская академия сельскохозяйственных наук Вид деятельности: Научные исследования и разработки в области естественных и технических наук |
Закупки и тендеры
ОКАЗАНИЕ УСЛУГ ПО РАЗРАБОТКЕ КОНТРОЛЬНЫХ ИЗМЕРИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ПРОЦЕДУР ГОСУДАРСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ОБРАЗОВАНИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ АВТОМАТИЗИРОВАННОЙ ИНФОРМАЦИОННОЙ СИСТЕМЫ “МОНИТОРИНГ ОБУЧЕННОСТИ В СИСТЕМЕ ОБЩЕГО ОБРАЗОВАНИЯ “ЗНАК” В ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ ДЛЯ ГОСУДАРСТВЕННЫХ НУЖД САНКТ-ПЕТЕРБУРГА В 2013 ГОДУ
Комитет по образованию
Российская Федерация, 190000, Санкт-Петербург, пер. Антоненко, 8
ОКАЗАНИЕ УСЛУГ ПО ПРОВЕДЕНИЮ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО ОБСЛЕДОВАНИЯ В ГБОУ ШКОЛА-ДЕТСКИЙ САД №437 КУРОРТНОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА ПО АДРЕСУ: СПБ.,П.ПЕСОЧНЫЙ УЛ.ЛЕНИНГРАДСКАЯ Д.53 ЛИТ.А
Государственное бюджетное образовательное учреждение для детей дошкольного и младшего школьного возраста начальная школа – детский сад № 437 Курортного района Санкт-Петербурга
Российская Федерация, 197758, Санкт-Петербург, Песочный п, Ленинградская, 53/А
ОКАЗАНИЕ УСЛУГ ПО ОСУЩЕСТВЛЕНИЮ СОЦИОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПО ПРОБЛЕМАМ ЖИЗНИ ГОРОДА В 2014 ГОДУ
Комитет по печати и взаимодействию со средствами массовой информации
Российская Федерация, 191060, Санкт-Петербург, Смольный, -, к.245
ПРИОБРЕТЕНИЕ УЧЕБНИКОВ
Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 274 с углубленным изучением иностранных языков Кировского района Санкт-Петербурга
Российская Федерация, 198215, Санкт-Петербург, пр. Дачный, д. 34, корп.2, литер А
ПОСТАВКА УЧЕБНИКОВ ДЛЯ ГБОУ СОШ № 608
Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 608 Кировского района Санкт-Петербурга
Российская Федерация, 198099, Санкт-Петербург, ул. Промышленная, д.18/2, литер А
№ ЗК-96/05/13 НА ВЫПОЛНЕНИЕ АНАЛИТИЧЕСКИХ РАБОТ ПО КОМПЛЕКСНОМУ ИЗОТОПНО-ГЕОХИМИЧЕСКОМУ И ГЕОХРОНОЛОГИЧЕСКОМУ ИЗУЧЕНИЮ (RB-SR, SM-ND) 19 ПРОБ ГОРНЫХ ПОРОД ИЗ ОБЪЕКТОВ БЕЛОМОРЬЯ И СЕВЕРНОЙ КАРЕЛИИ И СВЯЗАННЫХ С НИМИ РУДНЫХ ОБЪЕКТОВ
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования “Санкт-Петербургский государственный университет”
Российская Федерация, 199034, Санкт-Петербург, Университетская наб, 7/9
ПОСТАВКА УЧЕБНЫХ ИЗДАНИЙ
Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 223 с углубленным изучением немецкого языка Кировского района Санкт-Петербурга
Российская Федерация, 198260, Санкт-Петербург, ул. Стойкости, д.17, корп.2, литер А
ПОСТАВКА УЧЕБНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение гимназия № 524 Московского района Санкт-Петербурга
Российская Федерация, 196211, Санкт-Петербург, пр. Юрия Гагарина, 22, к.3, лит.А
ПРИОБРЕТЕНИЕ ИНТЕРАКТИВНОГО МАКЕТА ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЛОГИСТИЧЕСКОГО ЦЕНТРА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ С МУЛЬТИМЕДИЙНЫМ КОМПЛЕКСОМ
Санкт-Петербургское государственное казенное учреждение “Городское агентство по промышленным инвестициям”
Российская Федерация, 190068, Санкт-Петербург, наб.канала Грибоедова, д.88-90 литера А
РАЗРАБОТКА АППАРАТУРЫ ДЛЯ ИССЛЕДОВАНИЯ ПЛАЗМЕННОГО РАЗРЯДА НА ТОКАМАКАХ С ПРИМЕНЕНИЕМ МОЩНЫХ СИСТЕМ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО НАГРЕВА В 2013 Г.
Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Физико-технический институт им. А.Ф. Иоффе Российской академии наук
Российская Федерация, 194021, Санкт-Петербург, Политехническая, 26
Известные сотрудники института
- Горшков, Иосиф Степанович (1896—1965) — доктор с.-х. наук, профессор, член-корреспондент ВАСХНИЛ, директор ЦГЛ (1935—1965).
- Нестеров, Яков Степанович (1915—2006) — доктор с.-х. наук, профессор, член-корреспондент ВАСХНИЛ, директор ЦГЛ (1965—1971).
- Савельев, Николай Иванович — доктор с.-х. наук, профессор, академик РАСХН, директор ВНИИГ и СПР (с 1998).
- Черненко, Семен Федорович (1877—1974) — доктор с.-х. наук, профессор; Герой социалистического труда, лауреат Сталинской премии (1947).
- Яковлев, Павел Никанорович (1898—1957) — доктор с.-х. наук, профессор, академик ВАСХНИЛ, лауреат Сталинской премии СССР (1941).
- Ванин, Иван Иванович (1898—?) — фитопатолог, заведующий отделом иммунитета ЦГЛ.
